GB4789.3-2025《食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数》发布啦，标准中提到：大肠菌群计数测试片应以发酵乳糖产酸产气为阳性结果判断依据，且性能符合GB 4789.28中相关培养基的质量要求。

针对标准中该要求，特此说明如下：

关于产品技术原理一致性的说明

美正MicroFast®大肠菌群测试片主要成分为：蛋白胨、酵母粉、乳糖、冷水可凝胶、结晶紫、中性红等，其主要成分与GB4789.3-2025附录A中结晶紫中性红胆盐琼脂（VRBA）的成分一致。

该产品的反应原理是大肠菌群在生长繁殖时发酵乳糖产酸，将测试片中的显色剂还原成红色，从而使细菌着色，另外测试片表面覆盖的薄膜可留住发酵乳糖的大肠菌群产生的气体。该产品是以发酵乳糖产酸产气，作为大肠菌群阳性结果判断依据。

关于产品质控的说明

每批次MicroFast®大肠菌群测试片，均按照GB4789.28-2024的要求进行了性能测试，且满足该标准中的相关质量要求，详见产品质控/测试报告。

另外，我公司生产大肠菌群测试片也由具有资质的第三方检验机构进行了充分验证，结果表明与平板计数法具有很好一致性。

AOAC-PTM认证，编号：102102

SGS 参照ISO16140-2执行的方法验证