吃花生怕黄曲霉毒素？玉米怕伏马毒素？但你可能不知道——白僵菌素、恩镰孢菌素等等这些“陌生毒素”，早已悄悄潜伏在粮食、饲料中！它们有的能抗癌，有的却损伤肝肾……

那些被忽视的“隐形毒素”

冷知识

白僵菌素名字像“杀虫剂”，实际是真菌毒素！

恩镰孢菌素B1双面人格：低剂量能杀虫，高剂量危害人畜。

危害与安全限值

1. 白僵菌素：欧盟建议饲料中≤1 mg/kg，但对人类标准尚未明确。

2. 镰刀菌酸：可引发“醉谷病”（神经异常呕吐）。

3. 恩镰孢菌素B1：对水生生物剧毒，水产养殖慎用！

安全提示

谷物储存：湿度＜13%，温度＜20℃可抑制毒素产生。

加工建议：发酵、高温烘烤可降低部分毒素（但黄曲霉毒素稳定）。

你需要这些“毒素标品”做检测！

95%的人只关注黄曲霉毒素，

却不知其他毒素更隐蔽！

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粮食储存别踩雷！