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粮食真菌毒素测定标准物质的应用与特点

2025-04-28 16:18浏览量:0

一、‌核心产品类型‌

‌同位素混标溶液‌

包含黄曲霉毒素(B1/B2/G1/G2)、赭曲霉毒素A、玉米赤霉烯酮等16种真菌毒素的13C同位素标记混合标准溶液,适用于同位素稀释液相色谱-串联质谱(LC-MS/MS)检测方法的定量校准。

覆盖小麦、大米、玉米及其制品等基质,支持膨化食品、婴幼儿辅食等复杂样品的痕量毒素分析。

‌同位素内标‌

采用13C标记的真菌毒素同位素内标(如白僵菌素、镰刀菌酸等),用于检测过程中的内源性干扰消除与回收率校正,提升检测灵敏度与准确性。


二、‌覆盖毒素范围‌

‌目标毒素种类‌:包括黄曲霉毒素、赭曲霉毒素A、伏马毒素(B1/B2/B3)、脱氧雪腐镰刀菌烯醇(DON)及其衍生物、T-2/HT-2毒素等。

‌扩展检测能力‌:适配《GB 2761-2017》限量标准,支持乳制品、油脂、调味品等多类食品基质中的毒素限量监测。


三、‌技术原理与优势‌

‌同位素稀释技术‌:通过13C标记同位素与天然毒素的质谱信号区分,实现复杂基质中目标物的精准定量,降低基质效应干扰。

‌高兼容性‌:适配高效液相色谱(HPLC)、LC-MS/MS等检测平台,满足实验室常规分析与高通量筛查需求。


四、‌典型应用场景‌

‌国家食品安全风险监测‌:用于小麦粉、番茄制品、植物油等食品中真菌毒素的标准化检测,符合2023年国家风险监测计划技术要求。

‌实验室质量控制‌:作为检测方法开发与验证的参考物质,确保检测结果的可比性与溯源性。


五、‌与其他产品的区别‌

‌全流程适配‌:针对食品加工、储存等环节中不同毒素污染特征,提供定制化混标解决方案,覆盖从原粮到加工品的全链条检测需求。

‌标准合规性‌:严格对标《GB 2761-2017》等国家标准,满足监管部门对真菌毒素限量的合规性验证。


真菌毒素标准物质通过高精度同位素标记技术与广谱毒素覆盖能力,为粮食安全检测提供可靠的技术支持。